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使用及頤養建議:

 Epicurean砧板於出產時各項品質已經經由測試與處理，故無需尤其頤養。但使歷時仍是請留心以下幾項護理技能：

•  新的砧板可能會有輕微酒精氣息，這是標准的。因包裝貼紙與砧板的出產過程會使用可揮發酒精。首次使用前，可用洗碗精混合熱
   水清洗或直接放入洗碗機清洗。氣息會於清洗過3~4次後消失。Epicurean砧板經美國國家衛生機構懧可，證明這是對於人體無害。

•  要尤其清潔Epicurean砧板時， 可用洗碗精混合熱水清洗或直接放入洗碗機清洗。

•  因為Epicurean砧板是木制品。正如任何木質產品同樣，如果長期浸泡於水中或置於濕潤的環境，可能會讓產品變形曲折。為了
    防止變形，請徹底擦干砧板後直立寄存。

•  Epicurean砧板雖有防污設計，然而，與大多數材料同樣， 在長期與高鹼性產物或食物接觸下仍有染色的可能。例如:動物肝髒
   ，(木瓜以及)紅甜菜等。(要去除了頑固污漬，可以使用無侵蝕性的家用清潔劑。)

•  Epicurean砧板於切割食品時會留下輕微刀痕，這是標准現象，其實不會影響砧板功能，也較不侵害刀鋒。(如遇此情況，可試著使用
    300ddp細砂紙延續同方向打磨 至平滑。)

•  不要把砧板湊近火源或其它熱源，包含爐火或烈日曝曬，因過熱有可能會令砧板變形。

•  Epicurean砧板表面平滑，若要避免砧板在桌面滑動，使歷時可於砧板下方加一塊濕布或防滑墊。

•  如不謹慎將砧板掉落至地上，有可能令砧板邊角爆裂，但不會影響產品功能。

•  根據木頭的特性，砧板上的顏色可能會有色差，但差別會因使用次數而逐步減少。砧板顏色會因長時間使用而加深。

•  Epicurean砧板是以機械制造，不經人手。如發現污垢或木屑於砧板邊，可以使用洗碗布清理。其實不會傷害砧板結構。

•  Epicurean砧板經高壓及高溫制造，可能會有黑點發生，但仍符合美國國家衛生機構NSF的正常可安全使用。